Tayacaja: Reconocido chefs capacita a operadores turísticos
El Gobierno Regional de Huancavelica (GRH), informó este fin de semana como promoción al turismo, realizará el curso taller gastronómico “Rutas y sabores de Huancavelica – Allin Mikuy”, dirigido a chefs de la provincia de Tayacaja a cargo de un reconocido chef nacional.
Javier Vargas Guimaray, representante de la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (ARMAP) realizará dos días de taller (12 y 13) en Tayacaya, a desarrollarse en el auditorio del mercado municipal de esa provincia. Se confirmó la presencia de decenas de empresarios y chef de comida marina.
Esta iniciativa es promovida por el gobernador regional Maciste Díaz Abad, con el objetivo de organizar y gestionar modelos prácticos para poner en funcionamiento restaurantes, así como crear potajes originales que se ofrezcan a la población con insumos locales.
El reconocido chef, Vargas Guimaray, valoró la gran diversidad de Huancavelica, no sólo en lo turístico, sino además en gran variedad de productos de calidad como trucha, camarones, papas nativas, así como hierbas aromáticas que son bien apreciadas en la gastronomía.
Dato:
- En los meses de noviembre y diciembre también se realizó charlas y talleres a otro grupo de chef de Marcas, Castrovirreyna y Huancavelica con el apoyo del Gobierno Regional y Directur.
