“La aromática”: gaseosa natural creada por egresadas de La Molina
Bebida saludable que revaloriza la biodiversidad del país. Sin aditivos ni colorantes, su fórmula rescata saberes botánicos y propone una alternativa al consumo industrial.
Dos egresadas de la Universidad Nacional Agraria La Molina decidieron ponerle fin a las bebidas ultra procesadas y apostar por una fórmula distinta, una gaseosa 100% natural, elaborada con aceites esenciales de plantas aromáticas peruanas, sin aditivos ni colorantes. El resultado es La Aromática, un emprendimiento que combina ciencia, salud y territorio.
Mailin Izquierdo y Leslie Valdeón, ambas biólogas, desarrollaron la idea durante un curso de Fitoquímica, guiadas por el docente Fermín Arévalo. Lo que comenzó como un trabajo académico evolucionó en una propuesta comercial con respaldo de Incuba Agraria, la incubadora de negocios de la universidad.
La bebida se presenta en botellas de vidrio de 300 ml y se comercializa por canales digitales, mientras gestionan su ingreso a tiendas naturistas. Su sabor no replica una planta específica, sino que combina esencias de muña, toronjil, hierba luisa y otras especies cultivadas en distintas regiones del país. El resultado es una experiencia sensorial que busca reconectar al consumidor con la riqueza botánica del Perú.
Más allá del producto, La Aromática tiene un enfoque territorial que promueve el cultivo sostenible de hierbas aromáticas, genera oportunidades para comunidades rurales y visibiliza especies poco conocidas fuera del ámbito medicinal.
La propuesta se alinea con tendencias globales de consumo consciente, pero también responde a la necesidad local de recuperar el valor de los saberes botánicos y convertirlos en innovación con impacto social.
Fuente: Infobae / 25/08/2025
