Declaran el tercer viernes de octubre como el Día Nacional de los Picarones
La iniciativa busca revalorar este postre tradicional, impulsar la agricultura familiar y fortalecer la identidad gastronómica del país.
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) oficializó la creación del “Día Nacional de los Picarones”, que se celebrará cada tercer viernes de octubre, según lo dispuesto en la Resolución Ministerial N° 0337-2025-MIDAGRI. Esta medida tiene como objetivo promover el consumo de este postre emblemático del Perú y, al mismo tiempo, apoyar a los pequeños productores agrícolas mediante el uso de insumos provenientes de la agricultura familiar.
Los picarones, tradicionalmente elaborados con camote, zapallo, quinua, kiwicha, miel de chancaca y otros productos cultivados en distintas regiones del país, representan una manifestación cultural y culinaria que ha sido transmitida por generaciones. Al establecer una fecha conmemorativa, el MIDAGRI busca dinamizar la economía rural, preservar las tradiciones gastronómicas e incentivar el turismo interno.
Además del impacto económico, se espera que esta celebración promueva un mayor reconocimiento de los productos originarios de la costa, sierra y selva, los cuales forman parte esencial de la receta de los picarones.
A partir de este año, se organizarán diversas actividades de promoción a nivel nacional para difundir el valor cultural y nutritivo de este postre. Con esta declaración, los picarones se suman a otros íconos de la gastronomía peruana que ya cuentan con una fecha en el calendario, como el cebiche, el pollo a la brasa y el pisco sour.
Fuente: El Comercio / 08/09/2025
