7 Vidas estrena nuevo taproom
Con más de 20 variedades de cerveza de barril y una propuesta gastronómica renovada, la galardonada cervecería invita a redescubrir el otoño miraflorino.
La escena de la cerveza artesanal en Lima encuentra un nuevo santuario en el corazón de Miraflores. Ubicado estratégicamente en la calle Mártir Olaya, el nuevo taproom de 7 Vidas se presenta como un refugio discreto que invita a hacer una pausa. Con una atmósfera que equilibra la frescura de su terraza y la calidez de su barra interior, este espacio es el punto de encuentro ideal para explorar una de las cervecerías más premiadas del país.
La propuesta destaca por una oferta de 20 variedades que desafían los paladares convencionales. Desde opciones ligeras como la refrescante Oxapampa de trigo o la innovadora cerveza de quinua, hasta creaciones sofisticadas como la White Solera, criada en barricas de vino blanco. La innovación alcanza su punto máximo con la 420 CAT, una West Coast IPA infusionada con terpenos de cannabis que ofrece notas terrosas y florales.
Para disfrutar de estas bebidas, el lugar propone un ritual de cata que respeta la graduación y temperatura de cada estilo, por lo que sugieren iniciar con las cepas más delicadas y avanzar hacia potencias como la Dark Addiction, cuyas notas de café y vainilla exigen una degustación pausada. Beber con calma y alternar con agua permite que el lúpulo y la malta expresen sus matices sin saturar el paladar, transformando cada vaso en una experiencia sensorial completa.
El maridaje creativo redondea la visita con una carta diseñada para potenciar los sabores. Hamburguesas de 180 gramos y la contundente salchipapa Tap7, que incluye chorizos argentinos y arequipeños, actúan como el complemento perfecto para el amargor de las IPAs. En este rincón miraflorino, la cerveza artesanal deja de ser una simple bebida para convertirse en un puente entre la gastronomía de autor y la camaradería.
Fecha: 28/04/26
Fuente: El comercio
