Premian al pan con chicharrón en España
Por segundo año consecutivo, el restaurante Cholito Lindo obtuvo el máximo galardón en su categoría durante el III Campeonato de España de Bocatas 2026.
La gastronomía peruana continúa abriéndose paso en el continente europeo. En esta ocasión, el tradicional pan con chicharrón fue galardonado por segundo año consecutivo con el prestigioso premio al «Mejor Bocata Delivery by Glovo», en el marco del III Campeonato de España de Bocatas 2026.
Este campeonato se ha consolidado rápidamente como uno de los eventos culinarios más importantes y competitivos del sector gastronómico español, atrayendo la atención de críticos y consumidores por igual.
Este año, la máxima distinción fue otorgada formalmente al restaurante peruano Cholito Lindo, un establecimiento especializado que ha logrado conquistar este reconocimiento de manera consecutiva hace apenas dos años, por lo que se premió de forma directa la excepcional calidad, la jugosidad y la fidelidad de una receta que es considerada emblemática en el Perú.
Para Gary Llempén, fundador y CEO de Grupo Ceviche, este triunfo confirma que el público español conecta profundamente con el potente sabor de la gastronomía nacional. Fundado en Barcelona y con más de 15 años de trayectoria, el lugar administra exitosas marcas como Ceviche 103, Nikkei 103 y La Turuleca, demostrando que propuestas especializadas tienen un enorme potencial de crecimiento fuera del país.
Este reconocimiento otorgado por la plataforma Glovo y el comité del campeonato refleja una clara evolución en los hábitos de consumo en España, ya que el crecimiento sostenido del servicio de reparto a domicilio ha abierto canales comerciales inéditos para la comida tradicional peruana.
Es así, que gracias a estas facilidades logísticas, el pan con chicharrón ha encontrado una audiencia masiva y diversa en territorio español, captando a consumidores interesados en la comida peruana.
Fecha: 05/06/26
Fuente: Diario Gestión
