El mundo corona a la gastronomía peruana
La prestigiosa revista Time Out eligió a Lima como la mejor ciudad del mundo para comer en 2026. Este reconocimiento consolida al Perú como un destino gastronómico de primer nivel y, al mismo tiempo, pone en valor el esfuerzo diario de miles de productores, pescadores, agricultores, cocineros y emprendedores de todas las regiones del país, quienes convierten a nuestra gastronomía en un referente mundial de identidad, innovación y excelencia.
A este importante logro se suma que el restaurante Maido ocupa actualmente el primer lugar en la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2025, reafirmando el liderazgo de la cocina peruana en la escena gastronómica internacional.
La clasificación de Time Out se elaboró a partir de encuestas realizadas a miles de residentes y del análisis de especialistas internacionales, quienes otorgaron a la capital peruana las más altas calificaciones por la calidad y diversidad de su oferta culinaria, su constante innovación y la excelente relación calidad-precio.
En el ranking, Lima supera a reconocidas ciudades gastronómicas como Ciudad de México, que ocupa el tercer lugar; Barcelona, el quinto; Buenos Aires, el decimoséptimo; y Medellín, el vigésimo.
Este nuevo reconocimiento fortalece la Marca Perú y abre nuevas oportunidades para impulsar el turismo, atraer inversiones y promover el desarrollo de toda la cadena de valor vinculada a la gastronomía, uno de los principales motores de la economía y la identidad nacional.
Fuente: Time Out
07/07/2026
