CONCELAC
La marca Concelac inauguró su segundo local en zona céntrica de Huancayo. Con la compañía de amigos y familiares dieron la bienvenida a sus clientes.
La familia Chacón Buendía abrió las puertas de su nuevo establecimiento para estar más cerca a sus clientes; con el mismo sabor y atención de siempre, ofreciendo sus productos en sus diversas presentaciones, como: helados soft, helados artesanales y paletas heladas.
En medio de la algarabía de la inauguración, se realizó la degustación con los invitados y público en general, probando los sabores de las frutas en yogurt, el queso en sus diferentes presentaciones y el infaltable helado que dejó con las ansias de seguir consumiendo más, y romper la dieta. Deliciosa tentación en los helados Concelac.
El gerente comercial Efraín Chacón, nos cuenta los inicios de este gran emprendimiento que lleva más de 15 años, “iniciamos el 2005 abasteciendo de leche pasteurizada y endulzada a las instituciones públicas a través del programa social Pronaa, ya antes proporcionábamos galletas y panes fortificados, viendo qué podíamos abarcar con la leche y tener un mercado más abierto”, explicó.
“Nuestra empresa brinda trabajo a más de 50 familias, cuyos trabajadores se han vuelto parte de nosotros. Han pasado varios años y en el cambio de gobierno, el programa cambia de nombre a Qaliwarma, con un modelo distinto, ello sumado a que ya contábamos con toda la experiencia e infraestructura, personal capacitado, certificados en el tratamiento de alimentos y las ganas de seguir, nos abrieron la posibilidad de expender y abrir nuestro mercado en Real Plaza con productos naturales y de la región”, acotó el gerente comercial de Concelac.
Hoy en día, también se producen los derivados de la leche, como el queso prensado, que luego pasa al queso madurado; un trabajo especial que transcurre por un mes en el proceso de maduración. Y se tiene el yogurt, con el tratamiento de las frutas y otros productos.
Concelac desarrolla el trabajo social de la mano con madres ganaderas de la provincia de Jauja. “Ellas tienen el ganado y producen sus propios productos, nosotros les hemos brindado la asistencia técnica para la elaboración de yogur griego y ahora, le compramos la marca blanca para la presentación del yogur griego, que expendemos en nuestros locales”, señaló Efraín Buendía.
“La leche es un producto difícil de tratar por su tiempo de exposición, pero en Concelac hemos logrado darle el verdadero sabor a leche a nuestros productos naturales”, indicó Buendía. Los sabores más solicitados son los helados artesanales, elaborados con receta italiana, en el caso de las paletas tienen muy buena acogida en el paladar huancaíno. Así que, ¿qué esperas? Visita el punto del sabor a leche.
Datos: Nuevo Local de Concelac en el jirón Puno N° 268 (a una cuadra y media de la calle Real) o en la prolongación Cajatambo N° 191 – El Tambo.
