El café peruano sostenible brilló en FICAFÉ 2025
Once organizaciones cafetaleras mostraron en FICAFÉ 2025 que la producción libre de deforestación puede generar alta competitividad y abrir mercados internacionales.
El café peruano reafirma su potencial en calidad y sostenibilidad. Durante la Feria Internacional de Cafés Especiales del Perú (FICAFÉ 2025), realizada en Amazonas, once organizaciones de Amazonas, Cajamarca y San Martín demostraron que los sistemas productivos libres de deforestación pueden competir en el mercado global. Gracias a su participación en las ruedas de negocio, estas organizaciones generaron intenciones de compra superiores a S/20 millones, que se concretarán en 2026.
Con el acompañamiento técnico del Ministerio del Ambiente (Minam), los productores obtuvieron S/10,7 millones en la rueda nacional y S/9,8 millones adicionales en la rueda internacional. Estas cifras confirman la creciente demanda de cafés diferenciados y sostenibles, respaldados por prácticas como sistemas agroforestales, acuerdos de conservación y estrategias de circularidad. En conjunto, los cafetaleros representan a más de 2,700 productores y manejan unas 5,800 hectáreas bajo esquemas amigables con el ambiente.
El director general de Economía y Financiamiento Ambiental del Minam, Elvis García Torreblanca, destacó que los resultados evidencian la rentabilidad del modelo sostenible y su capacidad para posicionarse en mercados locales y extranjeros. El apoyo del Proyecto FOLUR incluyó asistencia técnica y capacitación orientada a fortalecer la estrategia comercial de estos cafés premium.
FICAFÉ 2025, desarrollada del 6 al 9 de noviembre, se consolidó así como una vitrina clave para impulsar el café peruano sostenible ante compradores nacionales e internacionales.
Fuente: Perú21 / 26/11/2025
