El cuy peruano entra en una nueva etapa productiva
Un proyecto nacional busca transformar la crianza de cuyes en ocho regiones del país, con inversión pública y apoyo técnico para mejorar competitividad y sostenibilidad.
La crianza de cuyes, actividad ancestral y fuente de sustento para miles de familias rurales, recibió una noticia que marca un antes y un después. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de Agro Rural, anunció la ejecución de un programa de competitividad que beneficiará directamente a más de 13.500 unidades agropecuarias en ocho regiones del país.
El proyecto, denominado Mejoramiento de los servicios de cobertura para la competitividad de productores de cuyes, cuenta con una inversión superior a S/27 millones y se extenderá hasta junio de 2026. Su objetivo es modernizar la crianza mediante acceso a genética mejorada, capacitación en gestión empresarial y fortalecimiento de capacidades técnicas, con el fin de convertir esta actividad en un negocio sostenible y competitivo.
Las regiones beneficiadas incluyen Cajamarca, Lima, Cusco, Moquegua, Áncash, Junín, Apurímac y Arequipa, territorios donde el cuy forma parte de la identidad cultural y de la economía local. Además, el programa promueve la participación activa de mujeres rurales, ampliando oportunidades de liderazgo y generación de ingresos en comunidades que dependen de esta crianza.
El cuy, considerado un alimento nutritivo y de bajo contenido graso, tiene cada vez mayor demanda en mercados internacionales como Estados Unidos y Europa. Con este impulso, los productores peruanos podrán acceder a estándares de calidad más exigentes y abrir nuevas rutas de exportación.
Fuente: Infobae / 29/ 12/ 2025
