Gabriela Vera Montenegro, “Todos somos creadores de lo que queremos alcanzar”
Las posibles crisis encierran grandes oportunidades que solo las mentes creativas y las personas resilientes como Gabriela Vera pueden tornar en situaciones positivas, que abren caminos a propuestas innovadoras con propósito y compromiso.
Texto y fotos: Verónica Lévano
Su mirada y su sonrisa nos traslucen el ánimo y la personalidad de una mujer llena de ideas, que hoy en día sigue un camino imparable hacia lo socialmente responsable, Gabriela Vera Montenegro es chef y administradora con una amplia experiencia. Hoy en día, realiza uno de sus más ambiciosos proyectos y nos demuestra cómo su sólo impulso y proactividad son la mezcla perfecta para emprender e innovar en un rubro en el que muchos piensan que ya lo han visto todo.
En junio pasado Gabriela decidió invertir su energía y voluntad en un negocio que combina sus dos pasiones, la gastronomía y la responsabilidad social, dando origen a los productos Monteazul que comprenden las líneas de yogures, granolas y pasteles nutritivos sin gluten.
Su capacidad resolutiva la llevó a crear productos naturales, libres de conservantes y saborizantes, que revaloran el trabajo de los ganaderos de nuestro valle y emplean envases biodegradables, es decir una cadena de producción que brinda bienestar al 100%.
Su iniciativa de emprendimiento parte de un deseo de crecer y servir, así como su experiencia en el ámbito de la responsabilidad social fue uno de los alicientes que la llevó a emprender creando un negocio donde la gastronomía y la responsabilidad social convergen, teniendo como base el actual deseo de las personas de llevar una alimentación saludable, lo que dio origen a productos que desde su acopio, proceso de producción, envasado y distribución son sostenibles y sustentables, se elaboran de forma artesanal y no contienen conservantes ni aditivos y sus proveedores son personas de la zona.
Cabe resaltar, que Gabriela lleva en el ámbito de los negocios bastante tiempo, pues desde muy joven se ha sentido atraída por este mundo y el ser una joven mamá, ha sido una de las más grandes motivaciones que ha impulsado su desarrollo profesional y empresarial.
“El tener un emprendimiento nos da libertad de creación, de organizar las actividades de cada día y aprender mucho más, es una experiencia realmente gratificante” sostiene Gabriela, para ella es importante que los emprendimientos tengan un propósito y estos nos impulsen a crecer.
Actualmente, su día a día lo dedica por completo a impulsar Monteazul y todo el concepto que conlleva el elaborar productos nutritivos y sostenibles, lo que no la distancia de su familia, ya que su planta de producción la tiene en casa. Como mamá de un joven de dieciocho años es amorosa, pese a la distancia las videollamadas y mensajes les ayudan a mantener un permanente contacto. También compartir tiempo con sus padres no es complicado, porque ellos la acompañan en casa.
Gabriela nos dice: “si lo crees, lo creas, pues todo se da por creación y nada sucede por casualidad”, así nos hace reflexionar sobre cada uno de los aspectos donde nosotras podemos ser creadoras no sólo en los negocios, también en cada uno de los aspectos de nuestras vidas, y analizar si lo que hemos logrado o lo que tenemos, es realmente aquello a lo que aspirábamos. Asimismo, el hecho de crear un emprendimiento es un acto de servicio y de crecimiento porque cada uno se propone hasta donde desea llegar.
Gabriela Montenegro es administradora y chef de profesión, especialista en Administración estratégica de empresas, cuenta con varios años de experiencia en asesoría de micro-empresas con responsabilidad social generando valor en la implementación de negocios gastronómicos, también es experta en facilitación y gestión de empresas, planes de negocio, área comercial y marketing.
Ha sido responsable regional en la ONG PanSoy, docente en la Universidad Peruana Los andes en temas de emprendimiento, se ha desenvuelto en el área comercial de Movistar. Además, hace poco ha recibido el reconocimiento de “Enterpreneurship business development” otorgado por la Pontificia Universidad Católica del Perú por la creación y ejecución de Monteazul, que nació del diplomado de creación de nuevos negocios, no sólo empresaria, también deportista, Gabriela práctica el ciclismo de montaña con bastante regularidad.
