Promueven la cultura cafetera local
Una experiencia que nos recordó que el café peruano tiene historia, identidad y alma.
Competidores y comunidad se unieron en una jornada que celebró el café de Junín no solo como bebida, sino como expresión cultural y esfuerzo colectivo. El aroma a café recién molido se apoderó del Jr. Ancash 314, en Huancayo, donde el pasado fin de semana se realizó la tercera edición de la Batalla de Baristas – Región Junín. En un ambiente vibrante, con música, emoción y mucha espuma, los baristas demostraron que el café es identidad, arte y comunidad.
Organizado por Barista Estudios y Nonno Gerónimo, el evento busca posicionar a Junín como región clave en la cultura cafetera. “Desde el año 2020 nuestro principal objetivo es que el consumidor final conozca todo lo que existe detrás del café que está tomando, dando un valor agregado. Principalmente en la región Junín ya que es una de las 8 productoras más grandes de café de nuestro país”, mencionó Sven Signori, organizador. Ocho participantes compiten uno contra uno replicando diseños con espressos recién extraídos. Entre ellos Jerry Moteverde de Pichanaqui y Jhon Carlo Meza (Hidan) de Lima, ambos galardonados en ediciones anteriores.
“La importancia del origen es algo que siempre se tiene que valorar. Nuestro rol es brindar un espacio que visibilice y valore a todas las personas que forman parte de este proceso”, señaló Piero Chávez, CEO de Barista Estudios. En un país donde el café nace de tierras fértiles y manos dedicadas, eventos como la Batalla de Baristas nos recuerdan que detrás de cada taza hay historias que merecen ser contadas. Porque el café no solo se bebe, también se comparte, se honra y se vive.
BITÁCORA / 03/07/2025
