Expectativa por gala del Latin America’s 50 Best Restaurants 2025
La gala del 2 de diciembre revelará el ranking desde Guatemala, mientras restaurantes peruanos destacan en la lista extendida del 51 al 100.
La clasificación final del Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 se anunciará este 2 de diciembre en Antigua, Guatemala, marcando la primera vez que la ceremonia se realiza en Centroamérica. La ciudad será escenario de una jornada que reunirá a referentes de la gastronomía regional para conocer el nuevo listado de los 50 mejores restaurantes.
La transmisión comenzará a las 20:00, hora de Guatemala y Perú, a través del canal oficial de YouTube de 50 Best. El formato permitirá que seguidores, especialistas y representantes del sector sigan en directo cada momento de la gala, desde la presentación de los reconocimientos hasta las reacciones desde la alfombra roja.
La expectativa se incrementó tras publicarse la lista extendida del puesto 51 al 100, donde Perú obtuvo nuevos logros. El ingreso de Shizen en el puesto 62 destacó por su propuesta nikkei contemporánea, convirtiéndose en el debut más alto del país en esta edición. A este avance se sumó Clon, ubicado en el puesto 66, reflejando el impulso de una generación que explora nuevas aproximaciones a la cocina peruana.
Asimismo, el listado ratificó la presencia constante de Astrid & Gastón, que figura en el puesto 81 y mantiene su relevancia en la región. Con estos resultados, la participación peruana llega fortalecida a la antesala del ranking principal que se dará a conocer en Guatemala.
Fuente: Perú21 / 28/11/2025
